Seit gestern ist es offiziell, Antje Augstburger und Florian Lechner sind die neuen Pächter des Café Nymphenburg Sekt am Viktualienmarkt in München. Im Zuge der Städteplanung ist die Modernisierung des Cafés der erste Meilenstein. Florian Lechner, der Geschäftsführer und Chef-Koch des Landhotels Moarwirt, will das Café Nymphenburg Sekt wieder zum modernen Treffpunkt für Münchner und Besucher machen. [...]

Weiterlesen...

Auf diesem Event treffen sich die die ganz großen spanischen Köche. Neue Entwicklungen und Trends die sich in der spanischen Küche entwickeln werden hier von den besten Köchen vorgestellt. Es ist wohl eine der wichtigsten gastronomischen Veranstaltungen wenn es um Neuerungen geht. Eine der technischen Neuerungen ist schon einmal der eigens von Youtube eingerichtete Videokanal, [...]

Weiterlesen...

Leopoldstraße 72
80802 München
Tel.: 089/ 39 00 92
www.zurbrezn.de
Ab 28. Januar weht frischer Wind in der Leopoldstraße: Das Wirtshaus Zur Brez´n eröffnet wieder – in neuem Look. Bayerische Tradition trifft auf Moderne, Adneter Marmor Kalkstein auf Glas, das beliebte Wirtshausbrettl auf Mousse au Chocolat mit Tonkabohnen. Und all das passt wunderbar zusammen.

Originell ist die Vielzahl der Brezn-Gerichte, [...]

Weiterlesen...

Glockenbach
Müllerstr. 49
80469 München
Öffnungszeiten: So bis Do 10 bis 1 Uhr, Fr und Sa bis 2 Uhr
Tel.: 089/4524 0622

Am Eck der Müllerstrasse 49 mitten im rosa-bunten Viertel findet sich eine coole Neueröffnung. Locker, leichte Architektur über zwei Etagen erinnerts mich ein wenig ans Carpe Diem in Salzburg, allerdings ein wenig nüchterner. Auch hier gibts unten eine [...]

Weiterlesen...

Hotel Louis in München
Am Viktualienmarkt 6
80331 München
Tel.: +49 / 89 / 411 190 8-0
www.louis-hotel.com
Neues, exklusiv angekündigtes japanisches Highlight in München ist das EMIKO. Im neu eröffneten Louis Hotel am Viktualienmarkt soll hier die traditionelle japanische Esskultur sein. Diverse Berichte über das feine, ausgezeichnete Wagyu-Rind oder Sashimi locken uns an. Der Chefkoch Laszlo Farkas, der unter Executive [...]

Weiterlesen...

Die Glasmanufaktur “Riedlhütte” im Bayerischen Wald wurde im Jahre 1450 gegründet. Ende letzten Jahres ging dann endgültig der Ofen aus.

Vor einem Jahr hatte Nachtmann, führender Hersteller von Trinkgläsern, das Nachbarwerk in Spiegelau geschlossen. Die Glasmacher waren nicht gut auf den Besitzer Riedel zu sprechen. 2004 hatte die österreichische Firma ihre damaligen Konkurrenten Nachtmann und Spiegelau [...]

Weiterlesen...

Restaurant SHOWROOM oder Schweiger2
Lilienstr. 6
81669 München
Tel.: 44 42 90 82
www.schweiger2.com
Mittagsüberraschung! Vor einem Jahr waren wir schon bei Schweiger und fanden seine Arbeit es sehr kreativ, in der Zwischenzeit hat er sich einen Stern erkocht und wir wollen unsere Erinnerungen auffrischen. Ein Stern bedeutet mehr Aufwand und mehr Leistung, jetzt kommt noch dazu das Andreas Schweiger [...]

Weiterlesen...

Restaurant d’Vijff Vlieghen
Spuistraat 294-302
1012 VX Amsterdam
+31 (0) 20 53 04 060
http://www.d-vijffvlieghen.com
Ein kurzer Abstecher nach Amsterdam erlaubt mir einen Bericht über ein besonderes Lokal zu schreiben. Wenn man hier ankommt ist man von einer lockeren Art umgeben, die Leute sind multikulturell und können nicht nur eine Sprache sondern gleich drei oder vier. Dies ist hier natürlich [...]

Weiterlesen...

Mandarin Oriental, Munich
Neuturmstrasse 1
80331 Munich
Tel: +49 89 29098 810
www.mandarinoriental.com/munich
PASSEND ZUM CHINESISCHEN NEUJAHR: ASIEN ZU GAST im Mandarin Oriental, Munich
vom 24. FEBRUAR bis 03. März 2010 KOCHT STARKOCH Brandon KIDA ASIATISCH AUF!
© Mandarin Oriental Munich
München, Januar 2010 – Pünktlich zum Chinesischen Neujahrsfest kocht im Mandarin Oriental, Munich vom 24. Februar bis zum 03. März 2010 Starkoch [...]

Weiterlesen...

Take it, die Erinnerungen an deinen besten Wein den du getrunken hast. Unvergessene Jahrgänge am Schlüsselbund. Der Traumabend mit deinem Partner, merke dir den Wein und nimm den Kork mit.

Die Konfektionierung der Korken ist sehr einfach, reinstecken und fertig. Für längeres Tragen wird Klebstoff empfohlen. Dieser Schlüsselanhänger hält für alle, die nur schwer von guten Weinen [...]

Weiterlesen...