Wirtshaus Meyers Keller
Marienhöhe 8
86720 Nördlingen
Telefon +43(0) 90 81 44 93
Telefax +43(0) 90 81 2 49 31
restaurant@meyerskeller.de
www.meyerskeller.de
Das helle Leuchten einer Sternschnuppe lässt Romantiker. Blöd nur, wenn der Brocken ausnahmsweise nicht verglüht und in seiner ganzen Pracht vom Himmel fällt. Das passiert jetzt nicht aller Tage, aber wenn doch, dann hinterlässt der kosmische Volltreffer stattliche Spuren. Im [...]

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Riedweg 15
82064 Straßlach-Dingharting
Telefon 08170 / 214
www.lestragon.de
Christi Himmelfahrt & Vatertag, immer wieder ein Ausflugstag für die ganze Familie. Nach einer Spritztour machten auch wir Halt bei Christophe Trichard, der seit mittlerweile 6 Jahren das L’Estragon gleich hinter dem Ortseingang Strasslach zu einer festen Größe nicht nur für die umliegenden Gemeinden etabliert hat.

Ein wunderschöner Garten, in dem [...]

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Viele Fragen warum, was ist mit Holger Stromberg los was ist mit dem G* in München? Nun,  im offiziellen Mail heißt es:
Das G*-Munich in der Geyerstraße mit Bar, Lounge und ruhiger Terrasse wird ab sofort zum Private Restaurant. Statt auf klassischen A-la-carte-Betrieb setzt Holger Stromberg auf individuelle Veranstaltungskonzepte: Sie können das G* für Feste, Veranstaltungen [...]

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Die Tagung des FEC wurde dieses Jahr in Weimar abgehalten, dass wir dabei die Vielfältigkeit der Küche von Marcello Fabbri genossen haben ist natürlich klar. Den Genuss mussten wir uns aber erst erarbeiten, so besuchten wir zunächst die Bauhaus-Austellung, die Bibliothek von Goethe, die Stadt Weimar und das Goethe-Haus. Dazwischen wurde noch fleissig getagt, diskutiert, [...]

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www.schlosshotel-friedrichsruhe.de

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen will zu einer kulinarischen Top-Adresse in Deutschland werden.  Am Montag (18. Mai) stellte das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Hohenlohe den neuen Küchenchef Boris Benecke (32) vor, der seit dem 15. April 2009 die drei Restaurants in Friedrichsruhe leitet. Benecke folgt auf Lothar Eiermann, der zum Jahresende 2008 in den Ruhestand [...]

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Eine klassische Gourmetküche modern interpretiert hält im Mai Einzug 

Ab dem 20. Mai 2009 schwingt Oliver Barda als neuer Küchenchef im 5-Sterne Märchenschloss am Vierwaldstättersee den Kochlöffel. In dieser Funktion leitet Oliver Barda das 32-köpfige Küchenteam und ist für das Gourmetrestaurant Quatre Cantons (16 Gault Millau Punkte) und das Panorama Restaurant verantwortlich. Oliver Barda bezeichnet seinen Küchenstil [...]

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KASTANIENHOF
Schank- und Speiselokal mit sonnigem Wirtsgarten
Schneckestraße 17
81737 München
Telefon (089) 670 55 88
www.kastanienhof-münchen.com
Gestern war die Eröffnungsparty des legendären Kastanienhofs in Perlach. In den 70er Jahren hatte er  seine HOCHzeiten, frische, kreative Ideen in der Küche und gute Feste haben ihn attraktiv gemacht. Danach hatte er einen kleinen Winterschlaf und der Flair ist ein wenig verblasst.

Die Neue [...]

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Lois Stern
Josef- Pirchl- Str. 3
6370 Kitzbühel
Tel: +43 53 56 / 748 82
www.loisstern.com
Mal etwas anderes in Kitzbühel, nicht nur traditionell konservative Küche sondern anders, das Lokal wird von Maria und Lois Stern geführt, die asiatische, mediterrane Gerichte anbieten. Schön ist es auch zu zusehen wie Luis Stern kocht, denn durch die offene Showküche kann [...]

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Relais & Châteaux SPA Hotel Jagdhof *****
Familie Pfurtscheller
Scheibe 44
A-6167 Neustift Stubaital / Tirol / Austria 
+43 (0) 5226-2666
 www.hotel-jagdhof.at

“Ready for take off” für eine außergewöhnliche Weinprobe. Dinnerscout war bei einer von drei großen Weinproben im Relais & Châteaux Spa-Hotel Jagdhof Neustift, Stubaital, Tirol dabei. Zum Saisonende fand im Jagdhof noch ein kulinarisches Event der Superlative statt. Hausherr Armin Pfurtscheller und Sommelier Matthias Tanzer [...]

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Zum vierten Mal in Folge geht der bayerische Gourmet Preis an Heinz Winkler, von der Residenz Winkler. Im modernisierten Ballsall des Westin Grand Hotel (ehem. Sheraton Grand Hotel) traten 7 Spitzenköche zur Vorstellung ihrer Kochkunst an. 
 
Diethard Urbansky (Dallmayr, München), gerade mit dem zweiten Michelin Sternen ausgezeichnet, startete die offizielle Runde mit einem “Parfait und Savarin von [...]

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