Die erste Küchenparty im Moarwirt war ein voller Erfolg. Am 21. Februar konnte man sich im tief verschneiten Hechendorf nahe Dietramszell die Küche von Florian Lechner ansehen. Auf der Karte standen 8 Gänge für 55,- Euro, die von der Küchenmannschaft “Saurüsselbande” geschmackvoll arangiert und dem Gast in der Küche persönlich überreicht wurden. Wir waren am [...]

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in der Amalienpassage
Amalienstrasse 89
80799 München
Tel.:  089 28 67 44 70 
www.hans-haas.de

Ein Erlebnis. Der Kochkurs mit Sternekoch Hans Haas beginnt um 9.00h in der Früh. Vor den Teilnehmern liegt ein intensiver und lehrreicher Tag. Der Meister versammelt uns an den gedeckten Tisch und erläutert was uns im Laufe des Tages erwartet. Danach stellen sich die 10 Teilnehmer [...]

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Vinzo das Sommerfestival in Ludwigsburg ist gelungen. Seit einigen Jahren schon wird das Fest für Ludwigsburg veranstaltet, zwei Wochen durften Sie auf 5000 qm, Musiker, Weinproben usw. erleben. “Wein, Weib und Gesang”

Unter dem Motto “Genuss trifft Emotion” war das Fest ein voller Erfolg.  www.vinzo.de

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DITA VON TEESE, MUSE VON COINTREAU, EROBERT DEN CRAZY HORSE CLUB IN PARIS
Die Premiere von Dita von Teese im Crazy Horse Club Paris war ein voller Erfolg. Die burleske Schönheit war einfach mitreißend und wurde von den Zuschauern mit Ovationen gefeiert! Der neue Cointreau Teese-Cocktail wurde auf Wunsch von Dita von Teese allen Gästen gereicht. So hatten Jean-Paul Gaultier, Chantal Thomass, Sonia Rykiel, Nathalie [...]

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Ein Geheimtipp für alle Feinschmecker: Jeden ersten Sonntag im Monat findet ein Abend mit kulinarischen Höhepunkten statt. Die Geschichte ist einfach: Shane McMahon eröffnet Ende 2007 ein Kochatelier in der Münchner Maxvorstadt. Eine kleine feine Location. Kochevents, Kochkurse, Meetings, Seminare, Feinschmecker-Menüs – all das findet hier statt. Geschlossene Veranstaltungen.

Bereits nach wenigen Monaten rufen auf der Shane’s Kitchen-Hotline [...]

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Der Münchner Gastronom Martin Kolonko ist ”Gastronom des Jahres 2008″. Im Rahmen einer großen Gala im GOP Theater Essen wurde er mit seinem BMW Museum Café Bar M1 in München in der Kategorie “Beverage” (getränkeorientierte Gastronomie) ausgezeichnet.
 
Vergeben wurde der Preis vom Herforder Gastronomiepreis der Warsteiner Gruppe. Zu der illustren Expertenjury zählten unter anderem Ernst Fischer (DEHOGA-Bundesverband), MarcellinoHudalla (Herausgeber von Marcellino’s Guides & Services), Dr. [...]

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Auf dem MUNICH WHISKY & BAR FESTIVAL 2009 hatte ich mit 2 lässigen Burschen gesprochen. Sie sind die Geschäftsführer der BARSCHULE MÜNCHEN. Sogleich hat einer der beiden Flaschen durch die Gegend geschmissen. Ich bin der Meinung dies müßt Ihr sehen. Sie sind auch für Festivals, Veranstaltungen und Events zu buchen.

Modern Bartending
Matthias Knorr
Barschule München
Klausenburger Straße 9
81677 [...]

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Le Canard Nouveau
Elbchaussee 139
22763 Hamburg
www.lecanard-hamburg.de
Ali Güngürmüs, ein Stern, von der Presse hochgelobt, Hans Haas Schüler usw.. Ich kann nur sagen unsere Erwartungen waren natürlich hoch. Wer nicht bis zum Ende lesen möchte, hier auf die Schnelle “es war sehr gut”.

Allein  der Blick über die Elbe ist für uns Münchner ein Traum, wir können zwar [...]

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Schaumschläger oder essbare Luft? Köche des Monats, Köche der Metamorphoric Cuisine, Köche der Modern Art, Kreative Schaumschläger? Die Diskussionen werden immer wilder und die Kluft zwischen der “Normalen” und “Molekularküche” wird immer größer. Sicherlich will jeder Hobbykoch einmal den Chemiebaukasten aufstellen und Caccisschaum oder Parmesanespuma herstellen, aber dies sollte man doch den wirklichen Meistern überlassen. Neue [...]

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Karlstr. 10
80333 München 
Tel.  089 2000 30 7 30
www.alpenraum.net 
Ein tolle Idee die Alpenidylle mitten in die Innenstadt Münchens zu transferieren. Mit zahlreichen Interpretationen der Alpenromantik fühlt man sich gleich heimelig wohl. Große Geweih-Leuchter aus weissem Porzellan, Bauernstühle, weiss lackiert, ebenso wie Wände und Deckenflächen mit grauem Filz bezogen, Edelstahl-Kamin mit Dauerflamme, ein riesiger Holztisch, an dem wie in der [...]

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