Im 8-Seasons hatte Petra Glinski geladen, um das Jubiläum zu feiern, 15 Jahre SüddeutscheZeitungTV (www.sueddeutsche-tv.de ). Wir wollten natürlich wissen, was es denn da alles interessantes zum schlemmen gab, und so habe ich mich aufgemacht und vorbeigeschaut.
Bestes, feinstes WAGYU-KOBE oder Schweinefleisch gab es bei OTTO Gourmet, Ralf Jakumeit - einer der Jungen Wilden [...]
Wer hinter dem Projekt steht ist Roland Trettl. Der Schüler von Eckart Witzigmann erkochte sich im “Aubergine” und “Tantris” in München im Restaurant “Ca’s Puers” auf Mallorca einen Michelin-Stern, heute ist der Spitzenkoch Executive Chef im Restaurant “Ikarus” im Hangar 7.
Zusammen mit Helge Kirchberger, Fotograf aus Salzburg und Initiator des Projektes kreierten sie dieses Szenario. [...]
Es ist viel los - kaum sind die Winzer mit Ihrer Arbeit fertig, beginnen in und um München diverse Gourmet-Veranstaltungen. Also wenn Sie etwas für Ihre Geschmacksnerven tun wollen und offen für neue Produkte sind, können Sie in der nächsten Zeit einige Veranstaltungen besuchen. Einige davon haben wir für Sie rausgesucht und werden diese für [...]
Seit 9. Oktober heißt es in München „Bühne frei!“ für Giovane Elber´s do Brazil, eine spektakulärsten Dinnershows, die im Jahr 2008 für Europa neu produziert wurden. Unter dem Motto „making things possible“ entwickelte die mtp Entertainment Group ein verfeinertes Dinnershow-Konzept, das die Maßstäbe des Genres neu definieren wird.
Meine erste Frage war, was hat Herr Elber [...]
Ein Traumwochenende - Traumbärte - Traumkulisse. Bei der diesjährigen Gamsbart-Olympiade in Mittenwald trafen sich die besten der Zunft um ihre - naja nicht ganz ihre - Bärte bewerten zu lassen.
Ein erster Eindruck der Sieger in der Königsklasse mit Blick auf die Karwendelspitze. Platz 1 Eduard Zaiser (nicht im Bild) aus Steinhaus (Österreich), Platz [...]
Am 07. Oktober lud Borgmann und das M1Cafe Bar zur Präsentation der “Edition No. 4″, der neuen Designerflaschen des Borgmann Likörs ein. Design, Tradition und Kulinarik sind die Komponenten gewesen, die die Gastgeber miteinander verbunden hatten. Die neue limitierte Borgmann Designerflasche wurde von Etienne Russo kreiert. Der internationale Künstler inszenierte u.a. Fashion Shows und Events [...]
Im November erscheint die neue Ausgabe der DolceVita. Vorab wird erst einmal gestaltet, gekocht und fotografiert. Für die jetzige Ausgabe haben wir Florian Lechner vom Moarwirt in Hechenberg gefunden, der uns bei den Titelfotos unterstützt, hier ein paar Eindrücke wie so etwas entsteht:
Nachdem wir die Fotos haben, werden diese bearbeitet und ins Layout gebracht. Jetzt [...]
Das Trüffel-Special des Gourmet-Portals bietet über 50 Trüffel-Rezepte und Trüffel-Tipps von Sterneköchen, alles zur Internationalen Trüffel-Auktion und Termine spezieller Trüffel-Menüs in Sterne-Restaurants.
Ab 01. Oktober stehen den Usern von starcookers.de und starcookers.at über 50 kulinarische Trüffel-Köstlichkeiten der renommiertesten Sterneköche Deutschlands wie Joachim Wissler, Vendôme, Mario Gamba, Acquarello, Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, oder Dieter Müller, Schlosshotel [...]
