Ein toller Anlass bot sich bei der diesjährigen Messe Kochgeflüster die zahlreichen Köche zu erleben, die auch tagsüber ihre Künste dem breiten Messepublikum vorgestellt hatten. Mehr als 100 Gäste erlebten einen spannenden Abend mit zahlreichen neuen Geschmacksideen - zu denen auch die interessante Weinauswahl der Winzer passte. Hier auf dem schnellen Weg bereits ein paar [...]

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dieses Jahr im Kloster Fürstenfeldbruck / Veranstaltungsforum Tenne.
Nach dem tollen Erfolg in 2005 freu ich mich schon auf die neue Kochgeflüster Messe 2006. Diesmal im Kloster Fürstenfeld, das hier einen klasse Rahmen bietet. Thomas hat sich wieder mächtig ins Zeug gelegt und wartet mit vielen Überraschungen seiner Aussteller und Sponsoren auf Euch.

Gourmets kommen nicht [...]

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Tumblinger Str. 36
80337 München (Schlachthofviertel)
089-76 77 50 21
www.barysphaer.de
Ein etablierter Hot-Spot der Münchner Gastro-Szene. Für Freunde exotischer Küche werden hier Krokodil, Aligator oder Strauß jenseits von Afrika zubereitet.

Kulinarische Klassiker aus der euro-asia-afri-ami Region bieten Alternativen für jedermann. Abgerundet durch ausgefallene (z.B. afrikanische) Currys und lokalen Spezialitäten (Bayerisches Rinderfilet) findet sich hier für jeden ein klasse [...]

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Marienplatz 28 5. Stock
80331 München
TEL: 089-26 42 56
www.cafe-glockenspiel.de
Einfach einen sonnigen Frühstücksplatz aufsuchen - das war die Devise an einem der wohl sonnigsten Sonntage im Oktober - um geschickt die Zeit zu verbringen, während die bessere Hälfte aus dem regnerischen Pisa-Wochenende den Heimflug antrat. Der Kühlschrank war leer, schnell fiel mir das Café Glockenspiel ein, das [...]

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Am 21.10.06 bis 22.10.2006 fand nun zum 23. Mal die Weinprobiertage in Vaterstetten statt. Wie jedes Jahr haben wir uns auch dieses Jahr gefreut bekannte Gesichter zu sehen.

Zunächst waren wir bei Vinvia ( Stephan Jurende ) - mal etwas neues für die Messis unter den Weintrinkern, nun kann man seine Korksammlung unter das [...]

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Liebhard’s Bräustüberl zu Aying
Münchener Str. 2
85653 Aying
Telefon: 0 80 95 / 13 45
www.liebhards-aying.de
Es gibt viele Biergärten in und um München… Es gibt viele Brauhäuser in und um München… Aber ein absolutes Muss ist das Bräustüberl zu Aying. Idyllisch gelegen, mitten im Ortskern, mit Blick auf Maibaum, gleich neben der alten Ayinger Brauerei hat das Inselkammer-Reich [...]

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Tomaten-Artischockenterrine mit Flüßkrebsen

Spinatnocken mit Tomatensugo und Basilikumöl
Danach konnte ich keine Fotos mehr machen. zuviele hungrige Leute.
Bis bald euer Florian
www.sub-events.de
http://www.bradipotravel.com/

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Nicht nur die Weinauswahl im Walter & Benjamin die es Tag und Nacht Flaschenweise und fast alle auch Glasweise zu kaufen gibt ist sensationel, sondern auch das Essen ist ein genuss. In der gemütlichen Atmosfähre mit aufmerksamer und sehr freundlicher Bedienung, fühlt man sich auf anhieb wohl. Vom offen Champagner bis zur auswahl an glasweisen [...]

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“Von Madrid…
… so pflegen die Bewohner Madrids, der Hauptstadt von Spanien seit 1562, ihre Stadt zu charakterisieren. Ziemlich genau im Zentrum der iberischen Halbinsel auf einem Hochplateau gelegen, zeichnet sich Madrid durch ein Klima mit heißen Sommern und relativ kalten Wintern aus.
Natürlich ist Madrid eine monumentale Stadt, zu den Höhepunkten eines Besuchs zählen sicherlich das [...]

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Eins von drei Amuse Bouches: Auf der Hautseite knusprig angebraten Rotbarbe auf Ratatouille leider haben die anderen Ihr Bild total verwackelt ( gell Neumi )…

Geräucherter Aal auf saurem Lüngerl

Salat von der Seezunge mit Auberginen und Pinienkernen

Sauté vom Milchkalbsfilet und Leber mit Pilzen, Spinat und Lauchravioli
Tavolioncrew v.l.n.r Thomas Neumann, Patricia Molitor und Florian Spitta

Salzburger Nockerl mit [...]

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