Food Editors sind Experten für das Kulturthema Essen und Trinken. Journalistinnen und Journalisten, Autorinnen und Autoren, die Freude an gutem Essen und Trinken vermitteln. Sie verfassen Rezepte, schreiben Kochbücher und Ratgeber, veranstalten Seminare und moderieren…
Getreide – des Darmes Feind?! Die Darmerkrankung Zöliakie, im Volksmund auch Sprue genannt, ist uns seit Jahren bekannt. Der Darm der Betroffenen kann den Getreidekleberstoff “Gluten”, in Weizen, Roggen, Hafer usw. enthalten nicht verwerten, die…
München, im Oktober 2012 – Italienisches Flair hält Einzug am Gärtnerplatz: Diesen Herbst verwandelt sich die ehemalige Eisdiele am Gärtnerplatz 6, Eingang Corneliusstraße, für einen Zeitraum von zehn Tagen in einen italienischen Schlemmerpalast – den…
Tomislav Gretić ist kein unbekannter in der Gastro Scene, in seinem Restaurant WINE VAULT im Fünf-Sterne-Haus Monte Mulini ist er sein eigener Chef. Er arbeitete schon auf der Insel Cres, in Zagreb, Warschau, Dubai, Zürich…
MAZE (LONDON) 10-13 Grosvenor Square W1K 6JP London Tel: +44 (20) 71 07 00 00 http://www.gordonramsay.com/maze/ Das MAZE ist einer der vielen Ableger von Englands berühmtem Küchenchef und TV-Koch Gordon Ramsay. Im Maze muss man…
IL GIARDINO COLUMBIA HOTELS & RESORTS Passauer Straße 39a 94086 Bad Griesbach Tel.: 08532-3090 Il Giardino, das bekannte Gourmetrestaurant in Bad Griesbach, hatte am vergangenen Sonntag zur “*** 3-Sterne-Küchenparty” gebeten: Aber weißt Du wieviel Sternlein…
Gerade einmal 1 Michelin-Stern funkelt rund ums Jahr über St. Moritz, dem Nobel-Dorf im Oberengadin. Er glänzt über Jöhri’s Talvo. Noch, denn Küchenchef Roland Jöhri sucht noch in diesem Jahr nach einem Nachfolger. ”Top of the…
VAU-Berlin Jägerstraße 54/55 10117 Berlin Telefon: 030 20 29 73 0 Fax: 030 20 29 73 11 E-Mail:Â restaurant@vau-berlin.de www.vau-berlin.de www.vau-berlin.deVor 200 Jahren lud die Jüdin Rahel Varnhagen, die geistige Elite zu Diskussionsrunden und Gesprächen, in…
Ein Bacaro ist die venezianische Form einer Osteria, einer italienischen “Enoteca con Cucina”. Wahrscheinlich wird der Begriff von Bacchus, dem Gott des Weines, abgeleitet. Es könnte aber auch seine Ursprünge von dem Begriff “far bacara”,…
IL GIARDINO Passauer Straße 39a D-94086 Bad Griesbach Tel.:+49(8532)309-0 www.columbia-hotels.com Jedes Jahr um die selbe Zeit besuchen wir das IL GIARDINO in Bad Griesbach und freuen uns, wieder die neuen Ideen und Kreationen von Denis…