[dinnerscout]

Restaurant 181 Business
Spiridon-Louis-Ring 7
80809 München
Telefon: 089/30668585
info(at)restaurant181.com
www.restaurant181.com
Seit Oktober 2009 präsentiert sich Spitzenkoch Otto Koch im neuen exklusivem Restaurant 181 im Münchner Olympiaturm auf 181m Höhe.

Oben angekommen kämpft man zunächst gegen einen kleinen höhen Rausch an, der durch das drehende Lokal noch einwenig verstärkt wird, aber nach einem Glas Champangner hat man es überstanden und kann die Höhe voll geniessen und bei guter Sicht über ganz München bis ins Voralpenland blicken.

® arena-one

Das Restaurant 181 “Business” bietet  internationale Küche mit abwechslungsreichen Aktionen, so zum Beispiel das Sunset Menu mit drei Gängen für 29,50 € zwischen 18.00 und 20.00 Uhr. Ab 20.30 Uhr haben Sie bei den Gastgebern Otto Koch und Küchenchef Henning Aldag die Möglichkeit sowohl das Feinschmeckermenu (für 59,00 €) als auch à la carte zu wählen. Otto Koch mischt seit über drei Jahrzehnten die Gourmetwelt auf, mit den bekannten Kreationen wie die „Falsche Prinzregententorte“ (mit Pilzfüllung) oder die legendäre „Weißwurst aus Meeresfrüchten“, mit denen er frühere Traditionalisten der weiß-blauen Esskultur einst im Mark zusammenzucken ließ.

Carpaccio

Persönliche Küche auf Spitzenniveau bietet Otto Koch seinen Gästen in einem eigenen, kleinen Bereich mit exklusivem Flair und einem abwechslungsreichen, individuellen Menü aus besten Zutaten - Das Restaurant 181 First. Der Gault Millau zeichnete das “First” mit 17 Punkten aus, denn die Köstlichkeiten und der sagenhafte Ausblick auf München sind unschlagbar. Schweres Besteck und extravagante Gläser und Teller gibt es hier.

Steinbutt und Hummer treffen sich.

Gebratene Gänseleber auf weißen Zwiebeln mit Trüffelsauce. Kommt bei den Gänseleber Gegnern natürlich nicht besonders gut an, ist aber ausgezeichnet.

Anschließender Lammrücken im “Ceasar Salat”

Geeistes Geschenk wie eine Schatulle kann man es öffnen und das innere Eis geniessen. Das anschließende Nougatmousse mit Safranbirne und Sorbet vom schwarzen Johannisbeeren genießen wir, die Birne ist aber ein wenig zu hart, aber gut abgeschmeckt.

Die anschließenden Petit fours werden leider nicht mehr von allen genossen, da der Sättigungsgrad schon sehr hoch ist.

Otto Koch führte mehr als 20 Jahre lang das “Le Gourmet” und später das “Le Gourmet & Schwarzwälder”. Seine ganze Karriere über hat er einen Michelin-Stern . Seit 1996 ist er zusätzlich als Berater für Robinson Club GmbH, Sodexo, den Servicebund und viele weiter Firmen tätig. Durch Otto Koch konnte die Ecole Culinaire vor zehn Jahren ins Leben gerufen werden, die seitdem erfolgreich Führungskräfte in der Gastronomie weiterbildet. Neben vielen anderen Auszeichnungen wurde er von Altbundespräsident Walter Scheel für seine außerordentlichen Verdienste um die Kochkunst in Deutschland geehrt.

Im anschließenden Gespräch mit Herrn Koch, brachte er uns seine Philosohpie näher. Sein Team arbeitet mit Ihm und man kann nur mit gut motiverten Leuten ein gutes Produkt auf den Tisch bringen. Ruhig und ausgeglichen und gesonnen scheinen seine Beschreibungen zu sein und wir fühlen uns wohl, wünschen Viel Glück und nette Gäste. TN

Dallmayr
Dienerstraße 14-15
80331 München
www.dallmayr.de
Wer kennt nicht das Traditionshaus Dallmayr in München? Dallmayr gehört zu München wie der Viktualienmarkt oder das Siegestor. Hier im Traditionshaus kann man im Erdgeschoss feine Delikatessen einkaufen Kleinigkeiten essen oder sich auch nur einen frisch gemahlenen Kaffe holen. Aber in der oberen Etage ist das Sternerestaurant.

Diethard Urbansky hat nach kurzer Zeit zwei Michelin-Sterne erkocht und zeigt hier klassische Traditionsküche modern interpretiert. Der Service ist äußerst zuvorkommend aber nicht aufdringlich, man merkt hier wird auf Anstand und Etikette geachtet ohne jedoch zu steif zu wirken. Der gewisse Spaß beim Essen soll ja bleiben.

Ein dreierlei Gruß aus der Küche bestehend aus Ochsenschwanzsupperl mit Bällchen, Tafelspitz auf glasierten Böhnchen und ein Rindfleisch-Rollädchen begleitet vom hauseigenen Champagner starte ich in das Mittagsmenü.

Confierte Wildentenbrust mit kleinen Topinambur Würfelchen dazu eine Preiselbeersabayoun und Herbsttrompeten. Die Wildentenbrust war so perfekt zart, davon könnte ich gleich 4 Portionen essen, super!

Geangelter Kabeljau auf Fenchelbrandade und Muschelbourride darauf ein kleines Crosstini.

Nun das Iberico Schwein mit Rücken und Bäckchen in Lorbeerjus, Auberginenlasagne und geräuchertem Kartoffelstampf. Die Ware war sehr gut, insgesamt aber einwenig zu mächtig, rustikal.

Den offiziellen Menüabschluss bildete das Orangensüppchen mit Orangenblüten Panna Cotta und Schokoladensorbet. Aber zum Espresso gab es natürlich noch einwenig Nascherei aus der hauseigenen Patesserie.

Das Menü kostete dann 84,- Euro plus Getränke. Sehr gute Leistung für gutes Geld, 2 Sterne und ausgezeichneter Service hat seinen Preis und daher soll es auch ein Erlebnis sein, das man sich nicht jeden Tag leistet sondern darauf sparen kann. Im letzten Jahr bekam Urbansky statt 16 Punkte nur 15 Gault-Millau Punkte, dies dürfte aber in diesem Jahr nach meinem Ermessen wieder nach oben gehen. TN

KÜNSTLERHAUS
FARM BAR GRILL
Lenbachplatz 8
80333 München
Telefon: 089/45 20 59 50
www.kuenstlerhaus-gastronomie.de

Das Künstlerhaus am Lenbachplatz feiert in diesem Jahr sein 110. Jubiläum und ist eine der bedeutendsten Münchner Kulturinstitutionen. Auch das Restaurant im Künstlerhaus weckte immer großes gesellschaftliches Interesse in der Stadt und darüber hinaus.
Umso mehr freut sich die Münchner Künstlerhaus Präsidentin Frau Maja Grassinger darüber, dass Sandra Forster, Tom Hilner, Dino Klemencic, Uli Springer und Michi Kern als erfahrene und kreative Gastronomen das neue Restaurant übernommen haben. „Wir sind uns der besonderen historischen und kulturellen Aufgabe bewusst und sind sehr stolz, in diesem einmaligen Umfeld nun tätig zu sein. Daher haben wir uns auch entschieden, dass das Restaurant wie diese Münchener Institution und das historische Gebäude eben KÜNSTLERHAUS heißen wird. Mit FARM, BAR und GRILL haben wir für die neuen Restaurants im Haus ein zeitgemäßes und höchst innovatives gastronomisches Konzept entwickelt. Sehr wichtig ist sicher auch, dass wir die entsprechende Banketterfahrung mitbringen, um parallel zum Betrieb der Restaurants für das gesamte Künstlerhaus und die hausinternen Veranstaltungen herausragende Qualität bieten zu können”, so die Initiatoren des Projektes Michi Kern und Uli Springer.

Die neuen KÜNSTLERHAUS Restaurants unterteilen sich in drei Bereiche: FARM, BAR, GRILL. Sie werden von dem renommierten Küchenchefdirektor Max Lechner geleitet. Max Lechner war in hochkarätigen Häusern wie dem Hotel Königshof und Petermann´s Kunststube in der Schweiz oder dem Waldhotel Sonnora als Sous Chef an der Seite von Helmut Thieltges tätig. Max Lechner wird im KÜNSTLERHAUS GRILL von Pascal Wirth als Junior Küchenchef unterstützt. Pascal Wirth bewies seine Kompetenz bisher u.a. in der Residenz Heinz Winkler, im Hotel Königshof oder Bistro Terrine.

In der FARM kocht als Küchenchef Ulf Doerge, der zuletzt bei Karl Ederer im Restaurant Ederer und als Küchenchef in der Sansibar auf Sylt tätig war.
Das Haus verfügt über eine eigene große Patisserie, die im Stile einer Hausmannskonditorei unter der Konditormeisterin Elisabeth Seidl geleitet wird.

Für das neue Design des KÜNSTLERHAUS zeichnet sich der in Israel geborene Designer Nitzan Cohen verantwortlich, der in München sein eigenes Studio betreibt. Die KÜNSTLERHAUS FARM befindet sich im Erdgeschoss mit dem historischen venezianischen Salon und dem großen vorderen Saal, der durch die neu restaurierte Stuckdecke in altem Glanz erscheint. Passend zum Namen führt die FARM überwiegend vegetarische Speisen, will das aber nicht zum Fokus machen. Die großzügige Terrasse am Lenbachplatz gehört zum FARM Bereich und wird sich komplett neu gestaltet zum Platz öffnen.

Das KÜNSTLERHAUS GRILL Restaurant nimmt die Räumlichkeiten im Obergeschoss ein, wo auch die Dachterrasse mitgenutzt werden kann. Hier werden Fleisch, Fisch, Krustentiere und Gemüse vom Grill serviert. Entsprechend dem so genannten Patchwork-Stil kann sich der Gast in diesem Fine-Dining-Grillrestaurant viele einzelne Speisen aus einem großen Angebot zusammenstellen.

Ebenfalls im Erdgeschoss befindet sich die KÜNSTLERHAUS BAR. Diese dient tagsüber und abends als zentraler Bereich und Treffpunkt für beide Restaurants. Neben Getränken, Aperitifs werden auch Delikatessen, kleine Speisen und Kuchen aus der hauseigenen Patisserie serviert.

Der übergreifende Stil des Hauses ist: es wird saisonal gekocht, es wird auf ausgesuchten Gutshöfen in der Region eingekauft, die Fischkarte folgt den jüngsten Empfehlungen des WWF, alle Lieferanten sind der Küchenleitung persönlich bekannt und folgen den Prinzipien der Nachhaltigkeit. Damit wird Qualität in Geschmack, Frische und Herkunft garantiert.

Eröffnung ist am 17. März 2010.

The Westin Grand München Arabellapark
Arabellastraße 6
81925 München
www.westin.com/muenchen

Fünf bayerische Spitzenköche kreieren ein exquisites Galamenü aus mallorquinische Gaumenfreuden.
Bayerische Kochkunst auf internationalem Niveau, Frische und Innovation, Bewährtes und Neues vereinen –  das ist die Motivation des Großen Gourmet Preis Bayern am 25. März 2010 um 18.30 Uhr im Westin Grand München Arabellapark. Namhafte Spitzenköche aus Bayern, sowie Gaststarköche aus Mallorca zaubern mit gebündelter Finesse ein kulinarisches Feuerwerk im festlich dekorieren Ballsaal des exklusiven Grand Hotels.

Zum 5-jährigen Jubiläum des Großen Gourmet Preis Bayern bereitet jeder prämierte Sternekoch einen Gang des exklusiven, einzigartigen 6-Gänge Gala-Menüs zu. In diesem Jahr verwöhnen Denis Feix aus Bad Griesbach (Il Gardino), Reiner Fischer aus Lindau (Villino) und Christian Grainer aus Kirchberg (Christians Restaurant) mit einer ihrer prämierten Köstlichkeiten. Otto Koch lieferte 2009 das spektakulärste Comeback in Deutschland (181 First, München). Der Gault Millau Deutschland kürte sein Comeback direkt mit 17 Hauben und titulierte ihn als „den Mann der erste Stunde, der uns noch nie enttäuschte und zum deutschen Kochwunder beitrug“. Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler Aschau), 21 Mal mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit einer der besten Köche Europas, gilt als Deutschlands erfolgreichster Spitzenkoch.

Für einen kulinarischen Vorgeschmack auf den Großen Gourmet Preis Mallorca, der in diesem Jahr erstmalig im Herbst auf der Baleareninsel verliehen wird, sorgen die Spitzenköche Rafael Sánchez und Thomas Kahl. Der mallorquinische Sternekoch Rafael Sánchez vom Restaurant « Plat d’Or » im ArabellaSheraton Golf Hotel Son Vida, Mallorca begeistert mit exquisiten Tapas und  Amuse Bouche – mediterran inspiriert, spanisch neu interpretiert. Johann Lafer-Schüler Thomas Kahl vom Restaurant « Es Fum » im St. Regis Mardavall, Mallorca überrascht mit einer seiner Spezialitäten als Zwischengang.

Musikalisch unterhalten die Jazz-Sängerin Jaqueline Boulanger mit ihrer Band. Die charmante SAT1-Moderatorin Eva Grünbauer moderiert diesen glamourösen Abend.

Verwöhnen lassen darf man sich von:
· Champagner Ruinart Empfang mit Amuse Bouche
· Sechs-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen
· Showprogramm

Tickets für den Großen Gourmet Preis Bayern 2010 sind für 189 Euro im Westin Grand München Arabellapark erhältlich unter Tel. 089-9264-8101 oder per E-Mail an highlight@westin.com.

Für Gäste, die das exklusive Hotelambiente über das Galadiner der Spitzenköche hinaus genießen möchten, bietet das Westin Grand Hotel ein ganz besonderes Übernachtungsangebot. Zum Großen Gourmet Preis Bayern 2010 übernachten Genießer der bayerischen Spitzenküche am 25. März in einem Westin „Heavenly Bed“. Himmlisches Schlafvergnügen im Deluxe Zimmer inklusive Frühstück und Galaabend gibt es für 339 Euro für eine Person oder für 528,- Euro für zwei Personen.

Den Nachbericht von 2009 können Sie hier nachlesen>>>.

Am 24. und 25. April 2010 findet in der Reitsbergerhalle in Vaterstetten wieder die Frühjahrs-Weinmesse statt. Rund 500 Weine aus allen interessanten Anbaugebieten warten darauf, probiert und bestellt und gleich vor Ort gekauft zu werden. Der Club Europe Dei Gourmet öffnet die Messe am Samstag von 11-20 Uhr und am Sonntag von 11-18 Uhr.

Wir waren natürlich in den Vorjahren auch mit dabei und vorab kann schon mal der Artikel zur 24. Weinmesse 2007 durchstöbert werden. Das macht Lust auf mehr! Gourmetfreunde können auf der Messe nicht nur das große Angebot an Wein, Sekt und Spirituousen genießen, sondern auch landestypische Feinkost-Spezialitäten kosten. Die Hobbyküche erwartet Sie zum Beispiel mit Vecchia-Romagna-marinierte und Mango-Apfelsenf dressierte Involtine ‘e Provolone e fresco gestampfte Kartoffeln mit Möhren und Erbsenstücken con panna schiumato sowie Spargelvariationen.

Als Zusatzinfo: Freier Eintritt, Parkplätze sind vorhanden. Bei Gehbehinderung sprechen Sie mit Ihrem Winzer. Die Veranstalter holen Sie vom S-Bahnhof Vaterstetten oder Baldham auch mit dem Auto ab und bringen Sie wieder zurück.

Ab März 2010 präsentiert sich der sizilianische Kräuterbitter AVERNA in neuem Design. Eleganter und moderner. Außerdem hat der “neue AVERNA” einen geringeren Alkoholgehalt (statt 32%, jetzt 29%), ohne seinen authentischen, bittersüßen Geschmack zu verlieren.

Artefice, eine Mailänder Agentur für Branddesign, hat das neue Flaschen-Design entworfen. Nach 140-jähriger Firmengeschichte erscheint das neue Etikett schlanker und eleganter. Der ockerfarbene Farbton stellt die Farbe des Sandsteins dar, der in und um Caltanissetta, der Heimatstadt des AVERNA, und die sizilianische Landschaft prägt.

Sichern Sie sich die alten, guten AVERNA´s. Dinnerscout hat noch die alte herkömmliche Flasche mit der Unterschrift des Firmengründers Salvatore Averna und dem italienischen Slogan “AVERNA - il gusto della vita” (zu deutsch: “AVERNA - der volle Geschmack des Lebens”). Es heißt, dass trotz der Reduzierung des Alkoholgehalts  der typische Geschmack des Kräuterbitter, der aus vielen verschiedenen Kräutersorten, Wurzeln, Rinden, Beeren und Zitrusschalen gewonnen wird, erhalten bleiben soll?

Wir werden es sehen und schmecken, ob es uns gefällt wissen wir erst wenn wir Ihn getrunken haben.

In eigener Sache! Eigentlich möchte ich keine Veränderung, denn AVERNA ist seit 140 Jahren gut angekommen. Das neue Flaschen Design ist ja noch gut aber warum weniger Alkoholgehalt?

Blu mediteraneo
Bauerstrasse 2
Eingang Nordendstrasse
80796 München
Telefon: 089/27312288
info@blu-mediteraneo.de
www.blu-mediteraneo.de
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag: 12 - 01.00 Uhr

Die Crew des ehemaligen „Seven Fish“ sorgt jetzt in dem neu eröffneten „Blu mediteraneo“ (vormals Petit Bazar) im In-Quartier München Schwabing für Genuss und Entspannung. Der bekannte Gastronom Vasili Konstantinidis hat sein Restaurant an der Nordendstrasse in eine erste Adresse für die moderne und legere Art des Essens und Trinkens verwandelt. Eine große Auswahl von exzellenten Weinen geht mit der leichten und ehrlichen Küche eine gelungene Liason ein. Im eigenen Shop gibt es hausgemachte Essige und Öle, delikate Frucht-Delice´s und Literatur über Wein.

Mehr als Fisch
Absolute Priorität haben die Frische und Qualität der Grundprodukte, sowie die perfekte Zubereitung, für die der aufstrebende Spitzenkoch Kai Strenger und sein eingespieltes Team verantwortlich sind. Das neue Restaurant bietet mehr als Fisch.

Es beginnt mit einem roh marinierten Fenchel mit Orangen und Haselnüssen, geht weiter mit Fettuccini con Sugo di Salsiccia oder einem Risotto mit Tomaten, Oliven und Pinienkernen. Danach kann man sich für einen Fischgang entscheiden, zum Beispiel eine Dorade mit frischem Gemüse und Kräuterkartoffeln oder für ein Fleischgericht wie Lammrücken mit Rosmarin Gnocchi und Ratatouille.  Und schließt den Reigen mit einer Käsevariation mit hausgemachten Weingelees.

Preislich liegen wir bei Vorspeisen, Salaten und Suppen bei 3,90 € bis 9,50 €. Pasta, Risotto und Gnocchi: 6,00 € bis 9,50 €. Fisch und Fleisch werden zwischen 10,90 € bis 15,90 € angeboten, Dessert 3,50 € bis 6,50 €.

Heutzutage sind immer mehr Menschen, seien Sie angestellt oder selbständig, in ihrer Zeiteinteilung flexibel. Diesem Trend folgend, bietet das Blu mediteraneo seinen Mittagstisch durchgehend bis zum frühen Abend an.
Das Blu mediteraneo verfügt über 54 Plätze innen und 40 Plätze auf der Terrasse.

KOCHBUCH: Shanes Kitchen / Kochen zum Anfassen
Reservieren Sie sich Ihr Exemplar jetzt und Sie erhalten es pünktlich zum Erscheinungstermin Mitte März.
Verkauf und Versand durch Amazon.de.

Kochen zum Anfassen
Autor: Shane McMahon
Fotografie: Anna McMaster
Gesamtgestaltung: Thomas Neumann
Text: Bettina Ullrich

Vorbestellbar, Erscheinungsdatum: März 2010 ISBN: 978-3-99011-012-6, Format: 23,0 x 23,0 cm, Seiten: 160

Einband: Hardcover mit SU

Shane McMahon, 1970 geboren, wuchs als Sohn eines irischen Vaters und einer österreichischen Mutter in der Nähe von Limerick (Irland) auf. Die Leidenschaft fürs Kochen wurde schon früh im elterlichen Restaurant geweckt. Anschließend folgten Lehr- und Wanderjahre in München, auf der Zugspitze und auf Sylt – bis die hohe Küche lockte: Nach Stationen bei Sterneköchen machte er sich 2007 mit Shane’s Kitchen selbständig. Er arbeitete als Show- und Eventkoch, gab Kochkurse und veranstaltete Kochevents. Seit November 2009 führt er im Münchner Vier-Sterne-Hotel Prinzessin Elisabeth sein eigenes Restaurant: Shane’s Restaurant. Anna McMaster, geboren 1973, begleitet mit ihrer Kamera von Beginn an Shane’s Kitchen. Nach Abitur, Studium und zahlreichen Auslandsaufenthalten ließ sie sich zur Fotografin ausbilden und besuchte nebenbei die Akademie für neue Medien. Sie arbeitet seit 2002 als freiberufliche Fotografin. Ihre Themen sind vor allem Food & Lifestyle.

HKW Mitte & Kochlabor
Kofler & Kompanie AG
Rainer-Werner-Fassbinder-Platz 2
80636 München
Tel.: 089/54 34 897-40
Fax: 089/54 34 897-11
www.kochlabor.com

Dinnerscout war zum 2. Geburtstag des KOCHLABOR von Kofler & Kompanie dabei und durfte mitfeiern. Die hauseigene Event-Location des internationalen Cateringunternehmens ist wirklich nicht von schlechten Eltern.

Mit stimmungsvollem Kamin, Hirschgeweih und Interieur von “poggenpohl” fühlt man sich sofort wohl. Kaum angekommen, wurden wir äußerst freundlich und zuvorkommend begrüßt. An dieser Stelle sollte noch die liebevolle und stimmige Dekoration erwähnt werden.

Beim anschließenden Umsehen entdeckten wir den nebenan liegenden, separierten Meeting-Bereich. Dieser kann mit bis zu 60 Personen zum Beispiel für Tagungen, private Feiern, Präsentationen etc. (auch mit Beamernutzung) in Kombination mit einem entspannten und leckeren Kochen/Essen im vorderen Teil der Location gemietet werden.

Es war super zusehen zu können wie die Köche, unter der Leitung von Küchenchef Marc Falke, à la Minute die feinsten Speisen zubereiteten. Serviert wurde dann ein “Flying Buffet”.

Und da kommen wir auch gleich zu meinem ganz persönlichen Highlight (wobei ich da nicht die Einzige war): Kartoffel Focaccia mit Auberginen-Pecorino-Chutney. Diese Leckerei war auf den Tischen und Theken verteilt. Besonders interessant dabei waren die drei verschiedenen Salz-Sorten und der Butter-Schaum dazu. Das rote und schwarze Salz stammen beide aus Hawaii. Das rote Salz wurde mit Eisen versetzt und färbt sich durch die daraus resultierende Oxidation kuperfarbig. Dieses schmeckte am intensivsten. Das schwarze Salz wurde mit Kohle versetzt, was auch diese Farbe erklärt. Beide Salze sind sehr gut für die Verdauung, so die Köche des KOCHLABOR. Des Weiteren konnte man noch Fleur de Sel und Butter-Schaum zu dem leckeren Kartoffelbrot kombinieren.

Der erste Gang ließ dann auch gar nicht lange auf sich warten und serviert wurde ein Edelfisch-Fleischpflanzerl auf Ingwer-Karotten-Gemüse mit Goji-Beeren und Wasabi-Luft. Schön italienisch war der nächste Gang: Orichetta mit gebratener Salsiccia, Schmortomaten, geräuchertem Scamozza-Käse und Basilikum.

Als neutralisierenden Zwischengang gab es ein Hagebutten-Granatapfel-Sorbet mit Piment Tabasco und Hibiscussalz. Das Sorbet war sehr lecker, doch die Kombination mit Salz war für mich etwas gewöhnungsbedürftig.

Das butterzarte, geschmorte High Land Beef auf Kartoffel-Lauch-Püree an Baby-Karotten, mit Speck-Schaum und Estragon gehörte auch absolut zu unseren Highlights des Abends.

Der krönenden Abschluss war ein kleiner Topfenknödel mit geröstetem Mohn, Aprikosen-Chili-Röster und elektrisierender Schokolade. Die Nachspeise wurde von dem - eigens von Kofler & Kompanie kreierten - “K-POT” serviert. Der “K-POT” ist sozusagen eine mobile Catering-Station mit allem, worauf es ankommt. Kurz gesagt: “K-Pot (kitchen portable) - professional hardware for caterer”.

Ein rundum gelungener, schöner und genussvoller Abend in toller Gesellschaft! Vielen Dank!

Gutleutstr. 85
60329 Frankfurt a.M., Germany
069 2713420
www.roomers.eu

Auf einem meiner letzten Trips gen Norden hab ich in Frankfurt einen Zwischenstopp eingelegt und mir das neue Roomers gegönnt.

Nicht ganz mittendrin, aber doch einigermaßen zentral liegt das neue 5-Sterne Hotel zwischen Hauptbahnhof und Main-Ufer. Von außen ist es kaum als Hotel zu erkennen, eher als nüchternes Bürogebäude. Aber von wegen nüchtern, betritt man erstmal den Innenbereich, erkennt man sofort dass es sich hier um ein beeindruckendes und ganzheitliches Design-Konzept handelt. Eine Wohltat, wenn man bedenkt dass heutzutage sogar neue Top-Hotels eröffnen deren Interieur eher ein Sammelsurium von verschiedenen Stilrichtungen gleicht um aber auch jeden Geschmack abzufangen. Im Roomers ist dies nicht der Fall - aber man muss es mögen, denn durch die vorwiegend braunen und schwarzen Töne ist es recht dunkel, auch die Zimmer sind dem enstprechend wenig hell - aber mir gefällt’s. Deswegen ein paar Eindrücke hier bei Dinnerscout.

Unbedingt sollte man den überraschend großzügigen Wellness- und Fitness-Bereich im obersten Stockwerk nutzen. Auch hier gibt’s außergewöhnliches Design und neue Körpererlebnisse - denn ein auf Körpertemperatur vorgewärmtes Glas-Murmel-Bad kannte ich vorher auch noch nicht.

Die Bar des Hotels ist mittlerweile auch bei den Frankfurtern ein Szene-Treff, und durch den eigenen Außeneingang braucht man auch nicht durchs Hotel um sich einen Cocktail zu gönnen. Hier bleibt dann nicht nur das Design weniger nüchtern…